| Uw mandje is leeg |
 |
 Bezoek hun website » |
In het jaar 1846 is er een man genaamd Uilke Klazes Koopmans die werkzaam is bij een bakker. Hij besluit in dit jaar ermee te stoppen, waarom is niet geheel bekend maar een reden zou kunnen zijn dat hij bijna ging trouwen met zijn vrouw Trijntje Jans Bierma. Misschien wel om zijn financiële toekomst veilig te stellen. Hij kocht niet lang daarna een rosmolen. Een rosmolen is een molen die aangedreven wordt door paarden die rondjes lopen. Dit type molens zijn erg geschikt om boekweit te malen. Dit komt voornamelijk doordat de paarden zeer gelijkmatig lopen en dat is goed voor de boekweitdoppen. Boekweit is in die tijd een gewild product, het bevat veel mineralen en vitamines en is veel aanwezig in Friesland. De mensen daar gebruikten het voornamelijk om pannenkoeken en gruttenbrij ervan te maken wat tijdens de lunch veel werd geconsumeerd door de mensen die op het land werkten. Het smaakt heerlijk samen met spek en stroop. De molen van Uilke liep gesmeerd. In het jaar 1856 probeert hij tarwe te verwerken met zijn molen. Dit lukt echter niet goed omdat de molen te weinig kracht heeft. Om dit in die tijd te verkrijgen had men een stoommachine nodig. Wel blijft Uilke Klazes bezig met nieuwe afzetmarkten te vinden. Dit kwam doordat hij de hoeveelheden boekweit die hij nodig had, niet meer kon krijgen in Friesland. Hij besluit zijn bedrijf naar Leeuwarden te verhuizen. Doordat hij dit doet heeft hij toegang tot meerdere granen. Hij haalt ze uit Nederland maar ook uit Amerika, Estland, Letland en Litouwen bijvoorbeeld. 1867 is het jaar dat Uilke een stoommeelfabriek overneemt. Hij dacht hiermee wel een tijdje vooruit te kunnen maar komt er al snel achter dat het bedrijf verouderd is. De stoommachine had de kracht van twee paarden maar moest eerder als verwacht vervangen worden. Als Jan Koopmans, de zoon van Uilke Klazes 14 jaar oud is begint hij te werken in het bedrijf van zijn vader. Jan Koopmans neemt het bedrijf over in 1881. Zijn familie woont naast het bedrijf en zijn 3 zoons groeien spelenderwijs op in het bedrijf. Zodra ze ouder zijn nemen zij het weer over van hun vader. Ze komen met nieuwe ideeën voor het bedrijf en beginnen bijvoorbeeld nieuwe producten te lanceren. Op die manier ontstaan Koopmans bakproducten die nu nog steeds verkocht worden. Koopmans houdt zich bezig met reclames en vertegenwoordigers worden aangenomen. De groei is ongekend en tot op de dag van vandaag heeft Koopmans een grote hoeveelheid producten in de supermarkt staan. |
