Verstegen
Foelie Gemalen
Price: € 6.10
Bruto gewicht: 45 gram
Netto gewicht: 34 gram
Foelie is een zeer aromatisch specerij wat familie is van de nootmuskaat. Het is de zogenoemde zaadrok, omhulsel, van de nootmuskaat.
Smaakomschrijving
Het lijkt qua kleur, geur en smaak sterk op nootmuskaat maar is iets scherper en verfijnder van smaak.
Bereidingswijze
Foelie heeft het kenmerk dat het zowel aan hartige als aan zoete gerechten toegevoegd kan worden. Heerlijk bij vis, aardappels en groente, maar ook bij runderstoofpotten en bechamelsaus.