Karwijzaad wordt regelmatig verward met komijn, dit komt o.a. door de overeenkomsten in smaak en uiterlijk. Het verschil is echter dat karwijzaad dubbel zo sterk is in smaak.
Smaakomschrijving
Karwijzaad heeft een bittere, zoete, anijsachtige smaak met een scherpe ondertoon.
Bereidingswijze
Karwij kan in verschillende gerechten gebruikt worden: salades, groente, kaas, vlees, in de saus of als smaakmaker in de
stamppot. Het wordt ook vaak bij de
zuurkool toegevoegd.